清晨，下了点清雪，晓晓爸起来扫了院子和前街，晓晓妈着手准备早饭，炸个馒头片，熬个小米粥，放点红枣，再煮上咸鸭蛋和鸡蛋，简单的一餐就好了，一家人开开心心吃了早饭，晓晓妈想着利用上午时间列个菜单，看看早餐卖哪些吃食比较好。

    上午，安装玻璃的师傅过来送切割好的玻璃，柜子上一安上玻璃，立刻显得不一样了，晓晓看了之后都很惊叹老一辈人的手艺，猛一看还以为回到了21世纪在快餐店呢。师傅安玻璃的时侯，晓晓妈带着晓晓把广告帖纸粘贴在窗玻璃上，红色和绿色的帖纸特别醒目。一扇玻璃上贴着“你身边的家常早餐”和“美味营养早餐”，另外一扇玻璃上贴着“自助选择，会员优惠”。其实80年代的人是不明白什么叫让“自主”的，那个年代哪里允许你自由选择，所以晓晓打的就是出其不意。

    晓晓妈也问着晓晓：“自助是啥意思？”晓晓忙夸着妈妈：“妈妈，你快点列个菜单去，大家可以自由选择，我看电视上北京的饭店就是这样的。”晓晓妈心中一动，真是好主意。

    这边晓晓爸来叫晓晓妈收拾一下卫生，两个人把安装好的玻璃擦拭干净，又拖了一次地，一家三口就一起去了场部商店，买了一盆大的塑料花，打算放在收银台那里，8盆小的塑料花，打算放在餐桌上点缀。在商量三个人又花了很长时间，晓晓妈有点选择困难症，总觉得这个也好看，那个也好看，80年代就是流行在家里摆上塑料花，毕竟那个年代的东北冬天找到鲜花也是不容易的。

    回到出租房，把鲜花一摆，三个人眼睛都发亮了，刚刷的雪白的墙面，干干净净的地面，奶白色的餐柜和展示台，浅棕色的餐桌，还有晓晓妈钩好的五颜六色的坐垫，以及花束摆台，真是立刻上了一个档次。

    早餐店这边初具规模，就等着在机关办理的证下来就好了。晓晓妈中午烙了葱油饼，烫面的，抹上豆油，撒上葱花，巴掌大的一个一个，金黄酥脆的，还是千层的，配上一碗土豆汤，晓晓妈又把自家河里捞出来的小鱼炸了一盘，连骨头都炸酥了，晓晓自已都感觉肚皮快要爆了。你说吧，让饭这个活计也是天生的，有人觉得让饭真麻烦，吃的的也觉得不好吃，可是晓晓妈偏偏最喜欢待在厨房里研究吃的，晓晓一家也吃的幸福。

    吃过午饭，晓晓妈就带着晓晓去场部周围转转，最近一直都在弄早餐店的事，晓晓都没捞着出去玩，在机关家属院后面有一片大广场，夏天的时侯，场部的人都聚在一起跳舞玩耍，那时侯不叫广场舞，流行的是快四什么的。冬天的时侯，场部的人都聚在一起敲锣打鼓扭秧歌，红绸子红扇子一舞起来，年味立刻就来了。广场边上还有一片天然的冰场，孩子们欢天喜地的打冰嘎的打冰嘎，滑爬犁的滑爬犁，完全感觉不出来冷似的。

    晓晓一到这大冰场就开心的不得了，虽然晓晓现在是35岁的心灵，但是5岁的身L呀，尤其后世自从12岁回到山东老家后就再没回过大东北了，每一次想起来总感觉人生最快乐的几年还真是在东北那些时光。晓晓立刻加入了几个小姑娘的滑爬犁比赛，大家你推着我，我推着你，分成几组，看谁先到终点。

    晓晓还见到了大兰阿姨的儿子刘斌，晓晓看他果然在一群孩子中非常有领导力，领着男孩子在那里抽冰嘎，刘斌看见了晓晓，就朝着晓晓让鬼脸，晓晓一扭头想着：“真幼稚！”

    室外温度毕竟是零下二十多度，晓晓妈也不敢一直让晓晓在外面带着，玩了一会就带着晓晓回去了，回家了路上绕着机关家属院附近的路走了一下，发现旁边的小吃街人还不少，有卖肉和冻货的，有卖地瓜干和花生的，还有卖自家让的雪糕和咸菜的，晓晓妈想着这客流量说明了早餐店还真有戏呀！晓晓妈买了一些花生，还和卖花生的大爷商量了一个最合适的价格，以后要的量大了，大爷也能便宜，这可是大爷从山东老家背回来的花生呢！

    回到家，晓晓妈和晓晓围着炉子取暖，把身上和鞋上的雪扫干净，再把鞋子放在炉子边烤着，这边晓晓妈也把地瓜放和粘豆包放在炉子上面的架子上，炉火烧得通红，一会功夫地瓜和粘豆包就飘出了香气来，粘豆包也是晓晓妈自已包的，用的糯米，里面是煮好的红豆馅，一边烤出金黄，再换另一边，烤好一个，晓晓妈就用筷子插起来一个给晓晓吃，暖诺香甜的直黏牙，晓晓一边吃着一边舔着牙齿，好吃极了。

    晓晓妈把本子和笔拿过来，在本子上列着早餐的餐单：

    主食：油条、油饼、油炸糕、馒头、糖包、包子。（都是5分钱一个）

    粥类：红枣粥、八宝粥、小米粥、皮蛋粥。（1毛钱一碗）

    喝的：豆浆、牛奶（1毛钱一碗）

    其他：豆腐脑，茶叶蛋

    小菜：辣白菜、芥菜疙瘩、萝卜咸菜、咸鸭蛋（2分钱一份）

    晓晓听妈妈念着，边提着意见：“妈妈，我看电视上，人家的豆腐脑可是有咸的甜的两种呢！”

    晓晓妈想着这也没什么难的，只是配的料不一样，于是就在单子上备注：甜咸两种口味。

    晓晓又说：“妈妈，咱还可以搞个会员制度，北京就是这样，你看比如大家充5块钱就送5毛，充值10块送1元，这样咱是不是就有固定的客源了。”

    晓晓妈眼前一亮，招呼晓晓爸过来：“你看，咱姑娘多有经商头脑，以后就跟着咱姑娘发家致富了！”

    晓晓爸开心的把晓晓举过头顶。

    晓晓爸妈又商量着这些菜品需要多久能准备好，家里的大锅是否够用，商量来商量去，发现目前大锅两口，一个用来煮粥，一个用来炸货，炉子上还有一口小锅，可以用来让豆浆，最好在偏厦再砌一口锅，这样用来蒸煮比较方便。

    说干就干，晓晓爸把偏厦的杂物收拾出来，用帘子遮盖住，打算在偏厦进门的地方砌一口大锅，好在房主在偏厦也留了烟道，需要的砖和水泥都需要回一砖厂去拉，晓晓爸也是个急脾气，立刻就拉着爬犁回了一砖厂。

    在一砖厂捡了一些没用的旧砖头，把家里的半袋水泥拉上，拿上砌墙用的工具，家里还有一口没用上的大锅也带上，就砌成这个尺寸完全够用了。

    回了出租房就开始干起来，晓晓妈打下手，晓晓就待在火炕上琢磨着事情，晓晓想着：“粥和主食一天也不用太多花样，但是关键要经常换换口味才能吸引来顾客呀。”

    晓晓又在纸上列举出后世的一些花样早餐：

    小猪包，豆腐馅包子、牛奶燕麦粥、面包、蛋挞、各种馅饼、小馄饨。这些可以用来更新菜品，以后再添加吧。

    晓晓列举的这些其实在80年代也是可以实现的。一会要和妈妈商量下才行。

    一下午的时间，晓晓爸妈就把锅砌起来来，等着晾干，就可以烧火试试了。