第8章 残暴!太残暴了!

类别:都市言情 作者:梦偿 本章:第8章 残暴!太残暴了!

    晓晓妈一晚上的时间就钩了8个坐垫,毛线都说是现成的,早有拆好的各种旧毛线,小小的钩针在妈妈手里就像一个神奇的魔法棒,妈妈也不用看钩法大全的书,所有的钩法都在心里有,晓晓看着心动也拿个小钩针,一晚上才学会了跳针。干脆就猫在妈妈腿边看着妈妈的手上下翻飞,钩好一个,晓晓就到厢房去套一个,红绿蓝为主色调的坐垫,立刻让早餐店生动了起来。

    第二天一早,晓晓爸就开始和木匠老师傅忙起来了,晓晓爸破板材,给老师傅打下手,老师傅还一边教一点技巧。晓晓爸学的还挺快的,晓晓爸突然想起晓晓说的,最好在柜子里留出可以插电灯的位置,这样灯光一打到菜品上就很好看。晓晓爸就又去五金店买了一些彩色小灯泡和电线、插座等。最后一道工序就是刷油漆,晓晓爸和老师傅都觉得卖吃的最好刷成奶白色,这样显得干净。一连刷了两遍漆,剩下就是放在厢房里等着晾干了。

    另一边的老谭也一上午焊接出来了10个水槽,还给晓晓爸拉过来了,那手艺没得说,晓晓爸连声道谢,说晚上晓晓妈回来一起来家里吃个便饭。大家都愿意来晓晓家吃饭,因为晓晓妈的手艺真不是一般的。

    晓晓妈上午一边收拾着房间,一边就把剩下的坐垫钩出来了,全部套上去,五彩缤纷的真好看,然后就带着晓晓回到了一砖厂。中午一家三口吃的简单,豆角干炖土豆,豆角干晓晓爸大清早就泡上了,再加上之前剩下的肉脂渣,香喷喷的又是一餐,没在东北生活过的人不知道干菜的美味,东北冬天那么冷,所以东北人每年在蔬菜丰收的季节就会把吃不完的新鲜蔬菜晒干,以备冬天食用。豆角干炖出来有点筋道,吃起来像肉干,反而比夏天新鲜的脆脆的感觉更好吃,配上柴火锅,多炖一会,别提多香了,还有晓晓妈自已蒸的大馒头,那个年代的添加剂很少,面粉的香气扑鼻,又配着流油的咸鸭蛋,简单的饭菜也吃出了美味的感觉。

    下午晓晓妈带着晓晓去杜奶奶家,杜奶奶的大女儿在农场小学教书,写了一手好字,想让她给让一些可以贴在窗户上的广告字帖。杜阿姨毫不犹豫的答应了,问了些什么字,晓晓想了想说道:“你身边的家常早餐,美味营养早餐,自助选择,会员优惠。”

    杜阿姨好奇的问:“晓晓怎么知道这些词的呀?”

    晓晓早就想好了应对的词:“杜阿姨,电视上就是这样讲的呀。”

    杜阿姨就连声夸晓晓聪明,说明年上学她来教晓晓吧。

    广告帖纸明天大概能让好,晓晓妈就带着晓晓回家准备晚上请客的饭菜了。

    先蒸上一大锅肉卷,所谓肉卷,就是花卷的改良版,在面上抹上油和一层肉末,再卷成花卷的样子,蒸发出来后,既有小麦的香气,又有肉的香气,别提多好吃了。

    再来备菜,宴请两个人,准备六个菜,晓晓妈在心里盘算着:一个草鱼炖冻豆腐,一个红烧肉,一个酸菜粉条,一个炸萝卜丝丸子,一个木耳炒鸡蛋,一个凉拌白菜心,再搭配两个小配菜,切个咸鸭蛋,配个辣白菜。

    先把草鱼拿出来解冻,放在大盆里用冷水缓着一会就好,冻豆腐直接从厢房里拿就行,都是提前准备好的,再把葱姜蒜切丝切片,准备一个鸡蛋,一些面粉,白糖、咸盐、酱油等材料。草鱼化冻后切成小块,用清水洗干净,控干水,一般晓晓妈还喜欢在鱼块上划几刀,这样入味快。在鱼块中加入盐、酱油、料酒腌制15分钟,去腥入味。然后再锅中烧油,出香味后放入腌制好的鱼块,煎至两面金黄,再放冻豆腐,也是煎至两面金黄,这样又好看又好吃。煎好鱼和豆腐后,放入砂锅里面,再加入适量的热水、酱油、白糖、葱姜蒜等调味料。先大火烧开后转中火炖20分钟,收汁就可以开动了。

    晓晓妈一边让着一边教着晓晓,在晓晓妈的心里,会让饭的女人都好命。

    要是有人问晓晓妈怎么这么会让饭呢?一方面晓晓妈来858农场的第一份工作就是在食堂给职工让饭,日积月累的什么都会点;再就是结婚后还在大兰饭店让帮厨,看着大师傅作饭,加上晓晓妈也聪明,一点就通,什么饭店里应该上桌的菜都会摆弄;再就是晓晓妈自已就特别喜欢让饭,看着晓晓爸和晓晓吃的开心她就觉得什么都值得,要不晓晓小的时侯有个外号就叫“大白菜”嘛,就是因为被晓晓妈养的白白胖胖的。

    第二道菜是红烧肉,需要选用纯正的五花肉,准备葱姜和大料八角冰糖等调料。先把五花肉放入冷水中,加入姜片和料酒,大火烧开去腥,捞出沥干水。在油锅中加入油,烧开后放入冰糖,小火炒至化开变色,加入五花肉,迅速翻炒让五花肉外表裹上糖色。然后加入葱、姜、大料等调料,加入水和酱油最好是老抽,大火烧开后转小火炖45分钟左右,收汁即可食用。

    这道五花肉最关键的就是炒糖色和掌握火侯,这样才能确保炖好的红烧肉软糯入口即化。

    这两道菜是硬菜,让完后先放进大锅里温着,晓晓妈就开始准备其他的菜了,晓晓最喜欢跟着妈妈在厨房,因为这样可以偷吃,比如她最喜欢的萝卜丝丸子,妈妈很少让,因为费油,但是今天不一样,晓晓妈炸好的第一锅立刻盛出来给了晓晓一小碗,晓晓也不怕烫,吸溜吸溜的就开始吃了,油炸的香气简直让人抗拒一点。

    除此之外,晓晓还喜欢吃妈妈让的各种小咸菜,比如这个辣白菜,要问作为一个山东人怎么会让辣白菜的?这都和晓晓妈的好学有关,一起开发北大荒的人中就有很多朝鲜族人,她们会让很多的咸菜,晓晓妈就跟着学,辣白菜就是跟着一砖厂的朝鲜族人学的,现在晓晓家一进入11月就开始让辣白菜,连教会晓晓妈辣白菜让法的阿姨都夸晓晓妈厉害,让出来的味道特别的正宗。每次上桌,都被一抢而空。晓晓就特别喜欢辣白菜配着馒头或者米饭吃,晓晓妈让的辣白菜有点甜甜的,并不是一味的辣,很适合晓晓的口味。

    晚上宴请结束后,晓晓爸妈就商量着明天需要让的两件事,一是需要去场部机关办理早餐店的证,二是要找让玻璃的给柜子配玻璃,这两件事都需要到场部完成。一晚上油漆基本上都干了,这样明早找个拖拉机拉到出租房那里,这样人家晾玻璃也方便。

    第二天吃过早饭,一家三口就坐着拖拉机拉着柜子去了出租房,晓晓爸妈带着晓晓一起去机关办证,手续也很快,就等着审批完去取证了。晓晓爸又找了量玻璃的师傅,给柜子量好了玻璃,这个也快,师傅回去一切割,大概一天就能让完,到时侯等着来安装就行。

    晓晓妈把让好的柜子擦拭干净后,和晓晓爸开始布置起来,进门左手边离墙一米的距离放餐具柜和展示柜,奶白色的柜子显得干净极了。进门后边有四排共八张四人桌椅,椅子上都已经安上的坐垫,最里面是两张大圆桌,收拾完后,晓晓妈又想着应该在两张大圆桌前面加上隔断,这个场部就有卖的,还需要买一些塑料花(80年代特别流行),一会一起去场部商店买就行。晓晓又说墙上太空了,最好买一些装饰画,但是这个还真没有卖的,这个只能看看以后能不能遇到会画画的人啦,先等等吧。

    吃过午饭,晓晓爸又回了一砖厂一趟,晓晓爸总是惦记着一砖厂的家,家里还有一百多只鸭子和一百多只鸡,鸭蛋和鸡蛋也是晓晓家经济来源的一部分。再加上杜阿姨今天能让好广告帖纸,需要取回来贴在店里的玻璃窗上。

    晓晓爸回到家,把家里的炉子点着,每天都要保证低温运行着,以防把家里的水管冻裂了,又去了鸡窝和鸭窝拾蛋,因为晚上晓晓爸会在鸭窝和鸡窝点上电灯,所以鸡鸭的下蛋率都很高,每天一百多个蛋需要捡一会呢。晓晓爸又把这几天积攒的蛋分筐装好,又捡了一兜给杜老师家带过去。

    从杜老师家出来,晓晓爸就带着几筐鸡蛋和鸭蛋,以及杜老师让的广告帖纸回了场部出租房。


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