张老太就知道,掌柜的会这么说,这东西还没普及。
毕竟大家都不认识该怎么吃,谁都不清楚,恐怕最明白怎么弄这个东西的就是自己。
“掌柜的,这样吧,您看东西我带来了,要不然我借您的厨房用一用,把这东西做出来菜您尝一尝。要是觉得可以,那么咱们再商量价钱。”
掌柜的倒是点点头,没想到这老太太还会手艺。
他倒也真的想尝一尝,看看这土豆和红薯到底是个什么味道。
立刻让人领着老太太去了后厨。
厨房的大厨早就被轰出去,总不可能在这里看着人家做菜,那就成了偷师学艺。
老太太挽起袖子,动作麻利,很快就做了一大桌子菜。
毕竟自己东西放在这里都是现成的。
他们还特意带了一些土豆和红薯的附加产品,比如这粉条,她就做了酸辣粉。
这一桌子土豆和红薯的菜肴上的桌。
所有人闻着香味儿,那都馋的流口水。
掌柜的瞪一眼自家大厨,瞅瞅人家就这么简单的就弄了一桌子东西出来。
你看看你们,这鸡鸭鱼肉成天不少,能弄出这个香味儿,他们家酒楼早就客似云来。
张老太太出来一样一样给掌柜的介绍。
“掌柜的,您先尝尝这个拔丝红薯,这个东西得趁热吃,凉了就不好吃。您看这个夹一块儿,就拉出来这糖丝,蘸一点儿这个水丝就断了,您尝一尝,看看味道如何。”
掌柜的一吃,眉头立刻舒展,哎呦,这个叫红薯的东西还真好吃,吃起来甜甜的。
这恐怕那些贵人最喜欢这样吃,主要是这做法也没见过。
“老太太,这味道还真不错。”
“这个叫酸辣粉儿,您尝尝就是用红薯这个东西做出来的。”
掌柜的一尝,哎呦喂,这个东西真好吃。
余下的东西,不等老太太一一介绍,掌柜的那是甩开腮帮子一样一样的尝过去。
剩下的大厨,包括厨房里的厨工,全部都围了上来,大家一一品尝,包括张老太太三个儿子拿着筷子吃得香。
家里老太太也教自己儿媳妇怎么做这些东西,可是自家媳妇儿的手艺和自家娘亲做的手艺,那真是天差地别,看看她娘做出来的这味儿,怎么吃起来就这么香!
掌柜的整个一轮吃下来!心里有数,人家老太太是个人物,人家既然敢这么做给他,自然是心里有成算的,也就是打了主意,这东西要卖给他,估摸着肯定是会把做东西的方子也卖给他。
做了这么多年生意,他如果连这点眼力劲儿都没有,那就白当掌柜的。
“老太太,让他们在这里尝,咱们两个人单独说会儿话,您看怎么样?”
张老太心领神会,这是要谈价钱。
两个老人精一块儿去了隔壁的雅座。
掌柜坐下,立刻让人给老太太上茶上点心,人家老太太一口东西都没吃。
“掌柜的,甭这么麻烦,我的来意你也明白,这土豆红薯说白了当粮食吃没问题,可是谁也不能长时间就光吃这一样东西啊,是个人都受不了。”
“老太太,您今天做的这些菜可真好,而且我居然在市面上都没见过,当然您这个肯定是得用土豆和红薯这两样东西才能做出来,否则的话也做不出来这个味道呀!
这样您这红薯和土豆我一斤给您5文钱,市面上咱们这些瓜果蔬菜最贵的也不过是1斤3文钱,我给您5文钱一斤,价格肯定不低,不过我就是有一个条件,您得把这些方子也卖给我们,要不然我光要了这土豆,红薯回来能干什么用啊?”
掌柜的早就打量那些方子,刚才那些东西他尝了一个遍,这些新奇的玩意儿,一桌子下来起码有10道菜。
而且都是市面上没见过的,就算他们酒楼隔一段时间推出一道菜,也够他们酒楼一年轮着边转一圈。
这些菜肴的味道口感,那绝对可以称得上是耳目一新。
这一些东西绝对可以让他们酒楼更上一个台阶儿。
“掌柜的,既然您这么敞亮,话说到这个份上,你也没有打压我们或者仗势欺人,逼着我把方子给您交出来,这样吧,您就说吧,您想怎么着我都听您的。”
张老太不是没想过自己拿方子入股,可是这开酒楼的,谁家背后能没点亲戚后台呢?
自己只不过是个普通老百姓,说白了没权没势,要是真的人跟人家合股,一旦人家把银子吞没,她还能把人家怎么样,还不如干脆一点把方子卖给人家,可是这方子卖多少钱,老太太也不知道啊。
这个掌柜的一看为人还算实诚,没说见到他们这新奇的玩意儿,就想着主意打压他们,趁机从他们手里把方子抢走,就冲这一点来说,掌柜的这个人还不错,人品是值得信赖的,既然如此老太太就顺水做个人情。
“老太太,您这么说,我都有点愧不敢当!您这是信任,我就冲着您这份信任,我给您一个方子50两银子,毕竟您这个方子虽然有些新奇的地方,可是要是仔细琢磨还是能够琢磨出来的。
只不过是花费一些时日罢了,我也不能说这面刚吃了您的东西,背后我就让我家厨子在背后想法子拆了您的台。
这样那我就太不是人了!我们东家做生意,那是以诚为本。我看了您这一桌子下来一共是10道菜,这样500两银子全都包了。您家的土豆和红薯以后我们酒楼都包了,5文钱一斤!
不过等到来年要是市面上大量出现了土豆,红薯,那个价格只能说来年再说,您看呢?”
张老太太立刻拍板拿定主意,这方子卖了,而且还专门帮掌柜的另外写出来两个方子,算是赠送。
一道水煮鱼,一道口水虾。
还指点掌柜的大厨,把这些菜都全部做了一遍,人家是包教包会,而且还把方子写了下来。
双方给土豆和红薯定好契约,并且那十道方子的银子,掌柜的也直接付了,说好的第2天老太太要派人送500斤土豆和红薯过来。
后续怎么送,等掌柜的第1天的菜试卖过之后再决定,毕竟谁也不敢保证这500斤一天就卖光啊。
老太太揣了500两银子,后续那还有不少的土豆和红薯呢。
按照他们这个价钱来说,还能卖一二百两银子。
老太太瞅了瞅这500两银子才能买250石粮食。
算下来也不过是5万斤粮食。
五万斤粮食,一个人分下来一千多斤呢。
这个年起码吃饱没问题。