“我、我不会啊……”

    “你爹做的事, 你也做。当然还需要学习。”林玉婵坦承道, “以后你主要负责技术，其余行政管理方面的事, 听从赵经理号令就行, 不会的跟别人学。你家庭有变，如果现在静不心, 以请假, 我等着。”

    毛顺娘捧着那聘书神。她记得己很小的时候，就被父亲带到茶号里玩, 也偶尔看到父亲从别的商铺里挖人, 把那些看来很有本事的老师傅请来茶号, 相谈过后，郑重其事地捧上这一份聘书, 交换双方的承诺。

    如, 记忆画面里的“老师傅”不见了, 换成了己的脸。

    她眼前一花, 忽然看到苏敏官站起身，正懒懒散散地收拾东西走人。

    “苏、苏爷……”

    毛顺娘鼓起勇气朝他行礼, 极小极小的声音说：“谢谢你……”

    苏敏官莫名其妙：“谢我干嘛？”

    “谢谢你来帮忙品茶……林姑娘说你分手工茶和机制茶……”

    “想太多。”苏敏官毫不客气地指, “你以翻翻我的计分表，我好像只给了你五个‘优秀’。你师兄那里倒有七个。我标准很高的。”

    毛顺娘一怔, 又回头看看林玉婵。

    她固执地以为，林玉婵一定是用了什巧妙的方法偏袒她, 给了她高分，才让她战胜了师兄。

    林玉婵失笑：“我真的没有让他偏袒呀！大部分评委不还是你师兄请来的熟人？他品茶的时候也不知道这茶谁手，对不对？毛姑娘，信点，你就是凭实力赢的。”

    毛顺娘脸上的表情五光十色，好玩极了。

    林玉婵拍拍她肩膀，笑一笑。

    “不请假是吧？明天来总号开会。别迟到。”

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    徐汇茶号的换帅闹剧，就这润物细无声地结束了。林玉婵派人打听，毛掌柜的几个徒弟，有的留在上海，有的回了老家，因为都是技术人才，倒也很快寻到了新东家，不愁没饭吃。

    至于这些新东家了解不了解他人品，日后会不会被坑，林玉婵不是菩萨，管不得那多事。

    只是给毛顺娘申请孝女名衔一事，很快就被县里驳回了。说年节孝牌坊竞争激烈，松江府有个孝女，还是名门身，为了给老父治病，连着割了三个月的大腿肉，最后父亲病愈，她己伤重而死。这事迹太震撼人心了，当即被地方官奉为至宝，层层上报至礼部。

    相比之，商之女毛顺娘的“推迟婚期，为父送终”，就显得无比平庸，不意外地落了选。

    当然，看在保荐人容闳的面子上，地方官还是说了一堆好话，说会把她这事入档，等哪年孝女不多，再报上去试试运气。

    林玉婵听完，啼笑皆非。牌坊什的没有就算了。反正毛顺娘已经开始守孝，三年内不嫁人，以安心当她的技术总监。

    这日开完例会，林玉婵读着高管的工作总结，开始思考另一件事。

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    茶叶、棉花、进西洋科研器具

    、进西洋香药护肤品、外加各种随机现的外贸订单……

    如还加上给洋务国企供应进原材料。博雅公司的业务范围越铺越大。

    其实如在上海做买卖的，除了明显靠手艺发家、或是有特殊人脉渠道的商贾只专研一种生意，大多数人都涉猎甚广，什赚钱就去掺和一脚，把鸡蛋放在不的篮子里，做到旱涝保收。

    林玉婵用心盘算，其实己这些买卖本质差不多，大致分两种：进，以及加工。

    参考其他大商大洋行的做法，她决定把这两项大业务区分开来。

    其实员工也早就模糊地表明了类似的意愿。譬如赵经理就不止一次跟她说，茶叶业务他已经完全精通，现在又有毛姑娘的团队全职运作，林姑娘以定期检验，不用亲力亲为的掺和——不以加点薪水？

    在和股东以及员工商议之后，博雅商贸有限公司决定——不加薪。

    而是进行分拆。

    “兴瑞茶行”，主营茶叶加工业务，经理赵怀生，技术总监毛顺娘。属商号徐汇茶号、安庆茶栈、外带孤院绘画部。主打品牌包括兴瑞牌机制茶、博雅手工精制茶、小博雅、还有一些不品级的衍生品牌。

    “孟记花行”，是收购了常保罗亲家的棉花行，改组而成的棉花行，经理常保罗，外带孤院工厂轧花部。如棉花价格年年飙升，采购加工都需要人手。林玉婵管不过来，授意常保罗全权负责。

    常保罗也不糊，直接请示：“三娘的七姑八姨舅爷外甥，都是种棉花的。咱带他一块赚钱吧？”

    林玉婵无语了一会。这不是任人唯亲吗？

    转念一想，在大清朝那信誉不值钱的商业环境里，有一层亲情羁绊，有时候反倒有助于信任和凝聚力。宁波人广东人的家族企业一抓一大把，倒都红红火火。

    于是折中一，表示：“宁波那边怎经营我不管。上海这里，最多你和你老婆一起。我不希望看到别人。”

    常保罗忙道：“当然不会。身边亲戚太多，我还不在呢。”

    这一来，博雅算是分两个大的子公司，负责加工业务。

    林玉婵召集所有员工，提：

    “大家跟我干了这些年，应该也都小有积蓄。这两个子公司，各位以当家作主，购买股份，让己的每一分心血都有回报。我只做个拿分红的股东，年底看报表，必要时来帮个忙，但总体来说，权力都归于人民……哦不，归于大伙。”

    员工已经目睹了博雅第一年的爽快分红。没费多，就纷纷谨慎入股。

    老赵当即投了一千两积蓄，掌握了“兴瑞茶行”的两成股权。红姑念姑两位梳姐妹没有家庭拖累，这几年基本没花钱，回家一数，居然也攒五百两，当即高高兴兴地投了孟记花行，也当股东。

    就连不属于任何公司的家政周姨，也拿她险些投入地产股票的一百两积蓄，扭扭捏捏地问林玉婵：“我觉得棉花更挣钱。我要投您那个棉花公司。但我不识字，您不找个人给我念一那个——年报？”

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    两个子公司试运营一个月，还算平稳，“放权”顺利。

    至于博雅总号的业务，则返璞归真，回归到了容闳时期的“小而美”形式——专营高端洋货进，供应海关及宫廷。这部分业务林玉婵不放心别人来，己亲负责。

    左右人都更忙了，除了一位。

    由于茶行和棉花行分拆去，分开记账，各雇佣新账房，苏·总账房先生·敏官，已经闲成一只好吃懒做的猫。

    本来活计就不多，他又效率超群，一个顶五个。林玉婵几乎从没见过他奋笔疾书、埋首账册的时候。有时她恍惚错觉，己每月平白花十二块银元，就是养个男人在家里看。

    “小白小白，”她忍不住给他找点事做，“关于江南制造局的招标，钢管钢材那些，还有一个月截止——你有什建议嘛？”

    苏敏官把玩小铜锤，熟练地捶着块生牛排。

    “等一啦。忙。”

    “寻求投资建议”确实不是合约里规定的内容。林玉婵只瞪着眼，看他鼓捣牛排。

    闲的他！

    这阵子在厨房里待的时间，比在账房里还多！

    几乎赶上去义渡划船的时间了！

    虽然总体来说处于被包养的状态，但林玉婵很确信，小爷并非良心发现，打算立贤惠持家的人设。他就是没事寻求挑战。

    别的东西他一学就会，唯独厨房跟他八辈子有仇。所以他也就跟锅碗瓢盆较劲，立志把己这个“木桶”的短板给攻克了。

    中式炒菜，什都是“许”、“适量”、火候把握也是门玄学。如洪春魁跑去给洋行卖命，苏敏官没师傅，纯靠己摸索。在半个月内烧了第三次厨房后，周姨给厨房换锁，严禁他进。

    好在小洋楼建成之时，配套了一个西式厨房，几年了一直很使用，被当成杂物间。

    苏敏官给这西式厨房高调重启，蒙尘的烤炉和铸铁炭炉捱过至暗，迎来了炉生中的高光时刻。

    他有时候跑去，也不知是去哪个西菜馆偷师学艺，回来时带着“这次一定成功”的新菜谱；有时候又把己做好的、林玉婵坚决不吃的成品带门，不知让街上哪个倒霉的贫民乞丐接盘。

    当然，此时的西餐也分等级。平民食品跟中国百姓的常餐一样，都是一派大乱炖，土豆菜叶水什都有，吃饱就行。但来上海的洋人没有平民，吃的都是高级的牛扒炖肉烤鸡火腿汤，其做法讲究科学定量，十分适合苏敏官的性格。

    他在西式厨房里摆了天平，笨鸟先飞地研究了一个月，居然有点上道。

    “阿妹你瞧，”他得意地说，“这次的牛排，绝对不会再嚼不动。”

    林玉婵疲惫地怼他：“我宁崩一颗牙，也不想再吃一嘴血了……”

    “也不会带血。”他很有信心地说，“有卡尺和温度计，以精确掌握厚度和火候，我已经写了备忘……”

    他边说，一边把牛排放进平底锅。滋啦一声，白烟一闪，牛油和脂肪香气散了来。

    热气蒸腾的炉子前，身材笔挺的男人微微低头，专注地拨弄铁夹，汗水湿了他琵琶襟纱衫的领子。

    还挺像那回事。

    林玉婵充分鼓励他的积极性，笑问：“配什菜呀？”

    苏敏官朝旁边使眼

    色。

    一捆洗好了的本地青菜，切得横平竖直，每段误差不到五毫米。

    林玉婵忍一个笑。西餐菜谱里的蔬菜，什卷心菜、芦笋、洋葱，寻常菜场里有钱也难买，只好随便混搭一。

    按正常人做饭的习惯，煎牛排的时候烧水，顺带焯一菜，省火候。

    苏敏官不。他做其他事的时候一心多用，唯独烧菜必须一样一样来。只要稍微重叠一点步骤，就绝对会酿成事故。

    林玉婵心疼她的炭火钱，麻利地搭把手，帮他打水烧开，又问：“主食呢？”